El Gobierno español ultima la nueva Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, con la que pretende reforzar la lucha contra la obesidad, en tendencia ascendente en los últimos años, así como promocionar una alimentación saludable y promover la práctica habitual de actividad física.

La nueva normativa, dirigida a toda la sociedad, contempla medidas especiales dirigidas a los menores, particularmente en el ámbito escolar. Según la Encuesta Nacional de Salud, el 9,13% de niños y adolescentes tiene obesidad y el 18,48% sobrepeso. Esta alta tasa de obesidad infantil conlleva consecuencias negativas en términos de salud y esperanza de vida, aparte del impacto económico que supone para el sistema sanitario.

La Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición limitará el contenido de las grasas trans en los productos alimenticios, una medida que me parecía que ya estaba tardando, a sabiendas de lo negativas que son ya que aumentan el riesgo de daños cardiovasculares.

También se vigilarán los menús en los centros escolares, de modo que sean sanos y equilibrados. Y es que, según ha explicado el director de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), “se ha visto que en los programas de los colegios todavía hay un 50% de comedores escolares en los que la alimentación no es adecuada, puesto que no cumplen los principios básicos de una alimentación saludable”.

Para la elaboración final del anteproyecto, el Gobierno quiere contar con todos los sectores implicados (consumidores e industria alimentaria) con el objetivo de obtener consenso para proteger a los ciudadanos.

Teniendo en cuenta que la obesidad y el sobrepeso son consideradas la primera pandemia no infecciosa del siglo XXI y segunda causa de muerte evitable en el mundo occidental, esta regulación se hace necesaria. Aunque, aparte de leyes de seguridad alimentaria para industrias y comedores, no se debería olvidar el factor de formación en familias y escuelas, donde se ofrezcan las recomendaciones básicas para combatir la obesidad.

Vía | El País
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Ya el pasado año un estudio confirmó que la diabetes del tipo II estaba asociada a la obesidad igual en los niños que en los adultos, así como problemas de hipertensión, asma u otros de origen respiratorio. A esto hay que sumarle que las complicaciones por infección si el niño o el adulto debe someterse a alguna intervención quirúrgica.

Referente a este tema se ha desarrollado un estudio en la Universidad de Michigan, son muchos los niños que sufren sobrepeso u obesidad, según datos del año 2000 al 2004, de los más de 6.000 niños que fueron operados, un tercio sufrían sobrepeso u obesidad, y al tener que pasar por quirófano presentaron más posibilidades de sufrir problemas relacionados con la operación.

Además, el sobrepeso puede ser la causa de necesitar alguna intervención quirúrgica, como puede ser la extracción de las amígdalas para solucionar problemas respiratorios como la apnea del sueño, cirugía por traumatología para sanar huesos quebrados o problemas relacionados con el aparato digestivo, a lo que también hay que sumar que el sobrepeso da más problemas a los anestesistas y cirujanos.

Según el autor principal del estudio, Bukky Nafiu, del Departamento de Anestesiología, los problemas en los niños obesos o con sobrepeso no sólo pueden aparecer tras la cirugía, también antes y durante la labor en quirófano.

El estudio tomó datos de niños de todas las edades, pero se hallaron mayores problemas de peso en niños y niñas con edades comprendidas entre los 8 y los 12 años. ¿Puede ser que algunos padres no se preocupen tanto de su alimentación cuanto más mayores son los hijos? También puede influir que coman normalmente pero no quemen tanto, pues sus juegos pueden estar más enfocados a las consolas y los videojuegos y no se mueven tanto. Ya sabemos que el sobrepeso no sólo está ligado a la alimentación y debemos recordar que los niños son niños, y que necesitan de la supervisión de los padres por muchos años.

Vía | La Opinión
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El sobrepeso (IMC*:>25) y la obesidad (IMC:>30) son dos comprobados factores de riesgo de diversas complicaciones en el embarazo, sin mencionar las que acarrean de por sí al estado de salud general.

Recientes estudios como el realizado por la Universidad Estatal de Ohio y el Instituto Nacional de Salud Norteamericano (National Institutes of Health) , publicado en la revista médica Pediatrics en diciembre del 2005, va más allá y nos informa que el sobrepeso y la obesidad durante el embarazo influye negativamente en la salud de los hijos posteriormente, con un aumento de la tasa de obesidad infantil.

Por tanto es importante considerar la existencia de sobrepeso u obesidad si estamos planificando quedarnos embarazadas y poner remedio antes de concebirlo, pues durante el embarazo no será la época adecuada para emprender una dieta de adelagazamiento ni ejercicio físico de nuevas (Amplíe información de cuánto debe aumentar de peso en situaciones normales)
Aquí comentamos brevemente las posibles complicaciones que aumentan si la embarazada tiene sobrepeso o está obesa:

1. Partos prematuros (<32 semanas)

2. Mortalidad fetal en estadios tempranos (mayor en primíparas) o tardías (mayor en multíparas)

3. Preeclampsia (hipertensión arterial durante la gestación), riesgo proporcional al mayor IMC.

4. Defectos en el tubo neural del bebé, aun tomando el ácido fólico recomendado a toda embarazada
5. Complicaciones obstétricas (alargamiento de la duración del parto, mayor sufrimiento fetal…)

6. Diabetes gestacional y sus riesgos macrosómicos en el feto (Vea Diabetes Gestacional para mayor información)

(* IMC= Indice de Masa Corporal= Peso (Kg)/ Altura2 (cm2) )
Enlaces de interés:

Enlace 1: Artículo del National Institutes of Health (English)

Enlace 2: Artículo de Cirugía bariátrica y embarazadas obesas

Un estudio realizado por el Hospital General Universitario de Valencia revela que los bebés que nacen con menos de 2,5 kilos de peso y en la infancia se vuelven obesos, tienen mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares en un futuro, como la hipertensión arterial, cardiopatía isquémica, etc.

El simple hecho de nacer con bajo peso ya puede predisponer a padecer prontas alteraciones vasculares, puede ser el caso de unos vasos sanguíneos más elásticos pero menos resistentes, lo que termina aumentando la tensión arterial.

Los bebés con bajo peso al nacer tienen una presión arterial más baja que los bebés que nacen con un peso que se encuentre dentro de los parámetros establecidos como normales, pero durante el primer mes, la presión aumenta para situarse en un nivel normal. Pero al unir el problema del peso reducido al desarrollo de obesidad infantil, los problemas se multiplican, pues ésta también puede traer consigo problemas como el colesterol, la diabetes o la hipertensión, aumentando considerablemente los riesgos de padecer problemas cardiovasculares.

En principio, el riesgo cardiovascular depende de ciertos factores genéticos y ambientales, pero se han unido lo fetales. Tanto los factores ambientales como los fetales, pueden ser controlados y prevenidos, empezando por los fetales, como es lógico, la futura mamá es la que tiene el control, pues dependerá de los cuidados que se proporcione durante el embarazo.

Evitar posteriormente el sobrepeso, también es tarea de los padres, proporcionar al niño una alimentación saludable y educarlo en el hábito de realizar ejercicio físico, será un arma potente para prevenir la obesidad infantil.

Aunque muchas veces, sobre todo cuando se es joven, se piensa que las enfermedades no le van a afectar a uno, hay que concienciarse de que el cuerpo reflejará en el futuro el trato que le has dado. Tanto lo bueno como lo malo, en la edad adulta o la vejez, obtendrás los resultados. Cuídate y estarás cuidando a tus hijos.

Más información | Panorama Actual
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En unos 30 años, el 60% de los niños australianos pueden padecer sobrepeso y obesidad, este es el estudio que proporciona un experto de salud del país, el profesor Kevin Norton. El experto nutricionista indica además que el gobierno ha de tomar cartas en el asunto cuanto antes y que debe realizar una fuerte inversión en materia de prevención y educación.

Para realizar los números que permitieron calcular cómo sería el índice de obesidad en 30 años, se analizaron los datos de los distintos pesos que se tomaron a lo largo de 100 años en hospitales y consultas pediátricas a unos 500.000 niños con edades comprendidas entre los 5 y los 15 años. Parece ser que a partir de la década de los 70 se comenzó a disparar el sobrepeso y la obesidad.

Ahora todos los esfuerzos se centran en las campañas preventivas, es la única opción si los australianos no quieren convertirse en el país con los niños más gordos del mundo.

Para comprobar realmente el estado saludable de este continente, nada mejor que ojear las noticias que se publican en BBC NEW por ejemplo. El sistema sanitario de este país debe remodelar sus ambulancias y vehículos de transporte de enfermos por los altos índices de sobrepeso y obesidad de la población, hasta un 67% de las personas mayores de 25 años sufren este tipo de problemas y según nos explican en la noticia, existen varios casos de niños con sobrepeso que sólo tienen dos años de edad.

Ambulancias y aviones pertenecientes al sistema sanitario se remodelan para poder llevar a pacientes que alcancen los 350 kilos de peso. Hace algunos años ya equiparon al servicio de salud con ambulancias especiales, pero al parecer están desbordados de trabajo y es necesario que toda la flota incorpore las modificaciones pertinentes.

Plataformas elevadoras, sillas de ruedas especiales y otros aparatos estarán adecuados para atender a los obesos, de todos modos esta es una solución para la situación actual, la otra medida preparada es mucho más interesante, ya que el gobierno australiano ha preparado un presupuesto contundente para luchar contra el sobrepeso y la obesidad, como por ejemplo los 10 millones de dólares destinados a diversos programas educativos en las escuelas sobre los hábitos alimenticios que deben llevarse.

Más información | Against the Grain
Más información | The Age
Más información | BBC New
Más información | News Australia
En Bebés y más | Noticias sobre obesidad

La obesidad perjudica tanto a la madre, como al feto, aumentando el riesgo de complicaciones durante el embarazo y pone al niño en situación de riesgo futuro a padecer obesidad y diabetes, en su vida.

"Hemos sabido durante mucho tiempo que los hijos de madres con sobrepeso tienen más probabilidades de padecerlo también" dice el Dr. Robert Kushner, que dirige el Centro de Northwestern completa sobre la obesidad.

Pero los investigadores habían asumido que era simplemente porque la madre pasa sus malos hábitos alimentarios, a su hijo después del nacimiento, pero los estudios en animales sugieren que el feto crece en un medio ambiente influido por los genes maternos.

"Así un niño que sale del canal del parto, ya lleva impresa la vulnerabilidad a tener sobrepeso", dice Kushner.

La creciente epidemia de obesidad en los EE.UU. actualmente afecta a un tercio de los adultos y casi el 17 por ciento de los niños, así en los EE.UU. los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades estiman que casi una cuarta parte del país, (4 millones) de nacimientos anuales implican a mujeres obesas.

La obesidad aumenta el riesgo para la diabetes, la hipertensión, las enfermedades del corazón, la osteoartritis, los accidentes cerebro vasculares, enfermedad de la vesícula biliar, apnea del sueño, problemas respiratorios e incluso algunos tipos de cáncer.

Se calcula que el coste directo o indirecto de la obesidad en $ 117 mil millones cada año en los EE.UU.

Vía| Cdaily

Imagen: flickr

Parece que la compañía de refrescos PepsiCo no tiene muy claro cómo fomentar los hábitos saludables y la alimentación sana, bueno, claro sí que lo tendrá, pero no va a hacer algo que le pueda perjudicar.

Hoy hablábamos en Directo al Paladar sobre los problemas de obesidad que sufre México, están llegando a pensar que dentro de diez años ostentará el récord absoluto de obesidad, superando a Estados Unidos.

Por el momento ya sabemos que desde el año 2000, la tasa de obesidad entre los niños de cinco y once años ha aumentado hasta en un 40%, y es que tienen un grave problema, muchas familias no tienen acceso a la alimentación saludable debido a los precios de los alimentos, les resulta más barato comprar snacks y otros productos de comida rápida que a su vez no aportan beneficio alguno para la salud.

El tema es que PepsiCo va a lanzar en México un videojuego similar a un tamagotchi para fomentar los buenos hábitos en los niños, afirman que este videojuego llamado “Vive Saludable” les enseñará a elegir qué comer y cuándo hacer ejercicio o jugar, pero por mucho que les enseñe a decidir qué comer, si no lo pueden comprar?

Las críticas ya se han hecho oír, ¿cómo pueden fomentar los buenos hábitos cuando comercializan una bebida azucarada que colabora en el sobrepeso y la obesidad?. Sabemos también que los niños mexicanos están obsesionados por los refrescos y es que además, en la mayoría de escuelas no hay agua natural.

Pepsi&Co tiene la desfachatez de argumentar que el lanzamiento de este videojuego es una muestra de que la empresa se preocupa por la salud infantil y hace algo en su favor, intentando solucionar el problema del sobrepeso y la obesidad. Esperamos que no les funcione, pues en nuestra opinión no es más que un nuevo intento de ganarse el favor del público infantil.

Más niños con sobrepeso lo adquieren en su mayor parte antes de empezar la escuela, según el estudio de la Diabetes EarlyBird.

El estudio, que examinó 233 niños en Inglaterra, desde el nacimiento hasta la pubertad, encontró que mientras el peso de un niño de cinco años tenía poca relación con su peso al nacer, por el contrario predijo su peso después de nueve años.

Las niñas obesas tienden a tener una ganancia del 90 por ciento de exceso de peso antes de la edad escolar, mientras que los niños en aproximadamente el 70 por ciento lo tienen antes de cumplir cinco años.

El estudio también encontró que los niños de hoy son más gruesos que los de la década de 1980, a pesar del peso al nacer que ha cambiado poco en los últimos 25 años.

El Profesor Terry Wilkin, de la Península Medical School, Plymouth, fue el principal investigador en el estudio, que está siendo publicado en la revista Pediatrics.

Él le dijo a la :BBC “Cuando llegan a la edad de cinco años los datos al parecer son emitidos, por lo menos hasta la edad de la pubertad. ¿Cuál es la causa?, es muy difícil saberlo, posiblemente la densidad calórica de los alimentos y la porción podrían ser mayores”.

El investigador añadió que el estudio indica la importancia de los recursos que se utilicen para hacer frente a la obesidad en niños mayores de esa edad en la escuela, como la mejora de los comedores escolares y más lecciones sobre alimentación, deberían centrarse en los niños en edad preescolar.

David Haslam, del Foro Nacional de Obesidad, dijo a la BBC: “Nunca es demasiado tarde o demasiado temprano para intervenir, cuanto antes mejor, en términos de perspectivas a largo plazo”, y añadió que la obesidad entre los niños de muy corta edad, era probable que se deba a su entorno y “conductas aprendidas“.

Via| Teleg.

Image; flickr

El porcentaje de niños estadounidenses que tienen sobrepeso u obesidad parece haberse estabilizado después de un período de 25 años durante el cual se mantuvo en ascenso, según las nuevas cifras que ofrecen un rayo de esperanza en una de otra triste batalla.

“Este es uno de los primeros indicios alentadores en medio de tantas malas noticias respecto al tema”, dijo el doctor David Ludwig, director de una clínica de obesidad del Hospital Infantil de Boston. “Pero es demasiado pronto para saber si esto realmente significa que estamos comenzando a hacer avances significativos en esta epidemia. Podría ser simplemente una casualidad estadística”.

En 2003-04 y 2005-06, aproximadamente el 32 por ciento de los niños con sobrepeso, y el 16 por ciento eran obesos, según un estudio de la Centros para el Control federal y Prevención de Enfermedades. Estos niveles se mantuvieron estables “Quizá hay alguna razón para tener un poco de optimismo”, dijo el investigador CDC Cynthia Ogden, el estudio del autor principal.

Algunos expertos dijeron que si la nivelación es real, podría tener su origen en que las escuelas y los padres están haciendo hincapié en los mejores hábitos alimentarios y más ejercicio. Aun así, Ogden destacó que sería prematuro para celebrar.

“Sin una sustancial disminución de la prevalencia, el impacto de esta epidemia de la infancia seguirá aumentando en los próximos años”, dice Ludwig. Esto se debe a que puede tomar muchos años para que la obesidad relacionada con el peligro de las complicaciones como ataques al corazón e insuficiencia renal, se controle.

El CDC del análisis de los datos para 2007-08, por el año que viene, puede ser la mejor prueba para determinar en qué dirección los niños han tomado en esta conducta, dice Ludwig.

Doctor Reginald Washington, un centro para niños especialista en Denver y miembro de una Academia Americana de Pediatría del comité de obesidad, dijo que “el país debería ser felicitado” por las tasas de la estadística.

“Hay un mucha gente tratando de hacer las cosas bien para tratar de detener esta epidemia,” dice Washington. Algunas escuelas están proporcionando mejor calidad de comida y han aumentado la educación física, y los estadounidenses en general “son más conscientes de la importancia de las frutas y hortalizas“, dijo.

Por otra parte, señaló que recientemente había tratado un paciente joven obeso y que en tres días no había consumido una sola pieza de fruta fresca.
“Todavía tenemos un largo camino que recorrer”, dijo.

Via| Chinad

Image: flickr

La obesidad infantil está creciendo alarmantemente en medio mundo, y uno de cada cinco niños presenta sobrepeso. Muchos factores afectan al peso de los niños, incluida la genética, el nivel de actividad y bienestar emocional. La mayoría de los padres están concienciados de la importancia de la alimentación, pero muchos de ellos no se dan cuenta de que la manera de comportarse con sus hijos puede inducir a estos a la obesidad.

Los padres de hoy se esfuerzan en ser amables, y cariñosos con sus hijos, pero en ocasiones no practican lo que los americanos llaman ?tough love?, literalmente, amor duro o firme, es decir, ser firme aunque agradable, no dar a los niños todos los caprichos que pidan, sino enseñarles que hay cosas que no se pueden conseguir sin que eso les lleve a un estado de frustración. Este estilo de educación en el que se deja al niño hacer siempre lo que quiera se conoce como ?permisivo?. Y puede llevar a la obesidad infantil. Si eres uno de estos padres, presta atención a las recomendaciones que te hacemos desde Embarazo10, porque es importante para tu hijo:

La firmeza que debes introducir en la vida de tu familia será cálida y repleta de amor, pero efectiva, porque de otra manera no estás enseñando a tu hijo cómo manejar sus deseos y caprichos. En otras palabras, tu hijo no está aprendiendo a tolerar la idea de que la gente no haga siempre lo que él quiera. Y esto es muy importante.

Ya hemos comentado que este estilo de educación general de los padres influye en la posible obesidad de sus hijos, pero otros estilos también fomentan esta enfermedad. Ser demasiado autoritario con los más pequeños es otra forma de no actuar correctamente y puede determinar el comportamiento futuro de los niños. Tener expectativas demasiado altas en relación a los propios hijos es otra manera de educar, y en este caso, también puede repercutir en aspectos como la obesidad y los comportamientos sociales.

Así que, ¿cuál es el estilo más saludable de educación? Es algo denominado paternidad autoritativa (que no debe confundirse con autoritaria). En este tipo de educación los padres y las madres esperan de sus hijos que demuestren autocontrol, pero a la vez, sean amables y cariñosos hacia ellos. Este método es el único estilo de paternidad que no se asocia con cambios de peso extremos en los hijos, y ayuda a los niños a desarrollar la habilidad de manejar el autocontrol y la frustración, lo que favorece el desarrollo del comportamiento en muchos otros aspectos de su vida.

Muchos padres creen que pueden ser amigos de sus hijos y así evitar los conflictos entre ellos. Si es lo que piensas, recuerda que estarás haciendo un flaco favor a tus chicos. Los niños necesitan límites claros y se benefician de la enseñanza de cómo manejar sus deseos y caprichos. Cuando esos límites se dibujan dentro del amor paternal y la comprensión, se está ayudando a forjar una personalidad potencialmente buena del adulto en el que se convertirán y no sufrirán demasiado al ser capaces de manejar sus frustraciones de manera coherente.

El comportamiento alimentario tiene una gran carga emocional y contribuir a que tu hijo exprese con su propia voz sus sentimientos en cuanto a la comida: ?No puedo comer más de esto? o ?No debería haberme servido tanta comida?, le ayudarán a prevenir un sobrepeso en la vida adulta. La obesidad infantil se está convirtiendo en un serio problema, y ayudar a tu hijo a que sea feliz y sano por medio del establecimiento de límites dentro del cariño y del respeto, además de una completa información nutricional, son las bazas con las que jugamos los padres.

Vía: MSNBC
Imagen: Flickr