La tragedia de la leche contaminada en China que ha llegado a afectar a uno de cada 4 bebés no ha dejado indiferente al resto del mundo. Ante la posibilidad de que la falta de control pueda jugarles una mala pasada, y queremos creer que también para mayor tranquilidad de los consumidores europeos, se ha puesto en marcha el proyecto CONffIDENCE para la detección de contaminantes químicos en los alimentos.

En la iniciativa trabajan conjuntamente 10 países con el objetivo de detectar en los alimentos sustancias como plaguicidas, contaminantes orgánicos, productos farmacéuticos, antibióticos, metales pesados o toxinas del marisco.

Como futuros papás y como papás nos interesa que los alimentos que consumimos sean absolutamente seguros y que no afecten en forma alguna el desarrollo del bebé en gestación ni a los niños en pleno crecimiento.

Desde luego, es terrible que se reaccione a costa de la desgracia de otros, pero al menos el caso de China ha hecho ponerse las pilas a los organismos europeos. Los procedimientos que se utilizarán parecen muy rápidos y efectivos. Esperemos que se ponga mayor énfasis en los productos destinados a los más pequeños así los consumidores nos sentiremos más protegidos.

Vía | Directo al Paladar
Más información | Plataforma sinc
En Bebés y más | La contaminación industrial produce daños cerebrales en los niños, 10.000 niños siguen hospitalizados en China, Efectos causados por el arsénico en los futuros bebés

Si los padres andan en busca de alimentos que verdaderamente nutran a sus hijos que están en etapa de crecimiento, esta búsqueda puede resultar muy complicada, no obstante, qué mejor que centrarnos en alimentos que sabemos van a hacer que nuestros niños no solo se alimenten bien, sino que los harán más inteligentes.

Es por ello que aquí te proporciono una lista con 10 alimentos que no tienen pierde a la hora de nutrirlos y hacerlos más inteligentes. Así que ya sabes, si tu pequeño no desea comer toda su comida o es muy eticoso y solo acepta comer ciertos alimentos y en reducidas cantidades, céntrate en estos alimentos para que los mantengas fuertes y sanos.

En el primer lugar de nuestra lista tenemos la salmón, un pescado con alto contenido de omega 3; en segundo lugar tenemos a los huevos, una gran fuente de proteínas, ayuda al desarrollo de la memoria; en tercer lugar tenemos la mantequilla de maní, una buena fuente de vitamina E y antioxidantes que protegen las membranas nerviosas; en cuarto lugar tenemos los granos enteros, ya que proveen una constante fuente de glucosa, además de regular los niveles de glucosa en tu cuerpo; en quinto lugar, la avena.

Además también tenemos:
6. Frambuesa
7. Fríjoles
8. Vegetales de todos los colores
9. Leche y yogurt
10. Carne magra

Si los padres andan en busca de alimentos que verdaderamente nutran a sus hijos que están en etapa de crecimiento, esta búsqueda puede resultar muy complicada, no obstante, qué mejor que centrarnos en alimentos que sabemos van a hacer que nuestros niños no solo se alimenten bien, sino que los harán más inteligentes.

Es por ello que aquí te proporciono una lista con 10 alimentos que no tienen pierde a la hora de nutrirlos y hacerlos más inteligentes. Así que ya sabes, si tu pequeño no desea comer toda su comida o es muy eticoso y solo acepta comer ciertos alimentos y en reducidas cantidades, céntrate en estos alimentos para que los mantengas fuertes y sanos.

En el primer lugar de nuestra lista tenemos la salmón, un pescado con alto contenido de omega 3; en segundo lugar tenemos a los huevos, una gran fuente de proteínas, ayuda al desarrollo de la memoria; en tercer lugar tenemos la mantequilla de maní, una buena fuente de vitamina E y antioxidantes que protegen las membranas nerviosas; en cuarto lugar tenemos los granos enteros, ya que proveen una constante fuente de glucosa, además de regular los niveles de glucosa en tu cuerpo; en quinto lugar, la avena.

Además también tenemos:
6. Frambuesa
7. Fríjoles
8. Vegetales de todos los colores
9. Leche y yogurt
10. Carne magra

A partir del próximo 1 de julio entra en vigor una nueva normativa alimentaria en la Unión Europea, se acabarán al fin algunos mensajes publicitarios que prometían distintas mejoras saludables pero que no estaban constatadas científicamente.

Dentro de la nueva reglamentación, la Unión Europea ha abogado por un endurecimiento especial con los productos que son destinados a los niños. Deberán ser eliminados de los productos infantiles aquellos mensajes que garanticen ser eficaces para el adecuado crecimiento del niño en el caso de que este hecho no sea probado y avalado científicamente y prohibición total para aquellos que indiquen prevención en la salud aludiendo propiedades terapéuticas o curativas.

Es necesario que la publicidad sea veraz y más cuando se trata de productos que son destinados a los niños. Nos alegramos de la aplicación de la nueva normativa, será garantía de que lo que les proporcionemos a los niños son productos que cumplen su cometido.

Vía | El Mundo
Más información | Directo al paladar
Más información | Salud Unión Europea

Según informó hoy Felix Lobo, presidente de la “Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición” (AESAN) que depende del Ministerio de Sanidad, casi un tercio de los espacios publicitarios que vendían alimentos destinados a niños menores de trece años, fueron rechazados o tuvieron que ser modificados antes de su publicación o de su emisión en televisión.

Al parecer, la razón era que la forma o el contenido de estos anuncios se consideraron engañosos o poco éticos. Estos espacios publicitarios se rigen según las normas del “Código de Autorregulación de la publicidad de los Alimentos dirigida a menores” (código PAOS), que lleva ya más de dos años en funcionamiento, y que cuenta además con la colaboración de más del 90 por ciento de las empresas que fabrican alimentos infantiles.

La mayoria de los anuncios han incumplido la misma norma, que resulta ser el incluir en el anuncio la figura de una persona famosa o de un personaje de ficción (como los dibujos animados) para vender el producto, lo que se considera poco ético ya que el alimento se vende a raíz de quién lo aunucia y no de sus características nutricionales.

Otra regla es que no se puede mostrar en el anuncio a un niño pidiendo a algunos de sus padres que le compre un determinado producto. Si os fijais en los anuncios actuales de la televisión, hay algunas marcas de chocolatinas que lo incumplen porque no están asociados a este código.

Desde Septiembre del 2005, se han resuelto 976 consultas de diferentes empresas sobre sus anuncios, de los que el 21 por ciento necesitaron ser modificados para emitirse y el 6 por ciento, retirados por completo, lo que el presidente de esta sociedad consideró un balance muy positivo. Considera que los anuncios actuales son más educativos y con menor presión sobre el menor, que los que existían hace tres años sin esta regulación.

Vía | Europa press

Si bien el embarazo requiere de una dieta balanceada, hay ciertos alimentos que una embarazada definitivamente tendría que dejar de ingerir para llevar un embarazo seguro.

Cuando una se encuentra embarazada, comúnmente se dice que se come por dos, lo cual significa muchas cosas, una de esas cosas es no comer alimentos que puedan poner en riesgo la salud de tu bebé.

Mientras tus platos favoritos y bebidas puedan parecer sanos y seguros a primera vista, un vistazo más cercano revelará los peligros potenciales.

Aquí te presentamos los alimentos que debes evitar mientras estás gestando.

Ciertos pescados como el pez espada, contienen niveles muy altos de mercurio, un metal que causa problemas en el crecimiento del cerebro del niño y del sistema nervioso. Lo que sí pueden ingerir las mujeres embarazadas es atún en cantidades moderadas como parte de su dieta semanal.

Pescados capturados en ríos, lagos o en otros lugares naturales con agua pueden estar contaminados con bacterias o químicos, es por ello que se debe evitar su ingesta.

Carne cruda o no cocinada del todo, así como las comidas marinas sin cocer y las comidas con huevos crudos como la mayonesa, no son recomendables durante el embarazo. Los animales no cocidos pueden contener una amplia variedad de bacterias y virus.

Para asegurarte que las comidas están bien cocidas, debes usar un termómetro para determinar el grado de cocción de la carne y de los huevos cocidos antes de que los extraigas de la cocción aún sin cocer del todo.

Vía

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Siguiendo con la lista de alimentos que se deben evitar durante el embarazo, tenemos:

Hot dogs y almuerzos con carne, incluyendo a las hamburguesas, pavo, bologna y salame a menos que hayan sido recalentados con una temperatura elevada. Estos alimentos pueden traer consigo Listeria monocytogenes, una bacteria que causa literiosis, lo que puede desencadenar en algunos problemas para el bebé y para el embarazo en general.

Comidas diarias no pasteurizadas, incluyendo ciertos tipos de leche y algunos quesos como el brie, feta, Camembert, Roquefort, queso blanco, queso fresco, ciertas clases de patés refrigerados y alimentos marinos refrigerada, como el salmón o el atún y otras clases de pescados. Estos alimentos pueden contener altos niveles de la bacteria listeria.

Jugos no pasteurizados. Los cuales pueden ser comprados en la calle, en las granjas o en las tiendas. Estos productos tienden a tener gérmenes, incluyendo el E. coli. Para más seguridad es necesario revisar la etiqueta de estos jugos para asegurarnos que sean pasteurizados.

Vegetales crudos con hojas o de raíz. Entre los cuales consideramos a la alfalfa, rábanos, etc. Según la FDA, este tipo de alimentos no son una buena opción para nadie, y mucho menos para una mujer embarazada, las cuales pueden ser más susceptibles a los efectos sobre la salud que generan este tipo de plantas.

Suplementos de hierbas e infusiones. Las hierbas son naturales, pero los productos naturales no han sido estudiados lo suficiente como pata recomendarlos durante el embarazo.

Alcohol. La cerveza y el vino generan células de oxígeno que hacen que el normal desarrollo sea imposible. Los efectos del alcohol en la habilidad intelectual son irreparables.

El agua en los países subdesarrollados. Es mejor evitar beber agua sin hervir, las botellas de agua de mineral sin gas son mejores para evitarlas bacterias y los virus.

Vía

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Los padres que no lo hacemos tendremos que aprender a leer con más atención las etiquetas de los alimentos, pues un estudio pionero realizado por investigadores británicos de la Universidad de Southampton ha relacionado algunos aditivos contenidos en los alimentos y refrescos con la hiperactividad infantil.

Concretamente, han descubierto que el benzoato de sodio (E211), conservante habitualmente utilizado en refrescos como Fanta, Sprite o Coca Cola Light y los colorantes artificiales E110, E102, E122, E124, E129 y E104, presentes en la mayoría de caramelos y dulces, aumentan la hiperactividad en los niños, incluso en aquellos que no sufren ese trastorno.

Las pruebas han sido realizadas en más de 300 niños a los que dividieron en dos grupos. A uno compuesto por niños de 3 años se le dio de beber un refresco que contenía mayores niveles conservantes y colorantes artificiales, mientras que a otro grupo compuesto por niños de 8 y 9 años se les dio un placebo.

Observaron que el primer grupo mostró signos de hiperactividad como pérdida de concentración, mayor locuacidad y dificultad para jugar con un solo juguete o acabar una tarea.

Esto vendría a confirmar lo que se supuso durante mucho tiempo, que las bebidas que contienen esta clase de aditivos tienen efectos perjudiciales para los niños. Aunque no sólo están en los refrescos sino que hay muchos alimentos preparados con ellos.

Está ahora en manos de las autoridades legislar al respecto para comenzar a eliminar este tipo de sustancias de los alimentos que consumen los niños, y de promover campañas para que los padres pongamos más atención en las etiquetas de los alimentos.

Vía |La Vanguardia
Más información | aspec.org
En Bebés y más | El niño hiperactivo
En Bebés y más | La hiperactividad infantil podría tener causas genéticas
En Bebés y más | Noticias sobre hiperactividad

Hace más de un año anunciábamos en Bebés y más que la Administración española iba a garantizar los pagos de la pensión alimenticia en caso de divorcio en unos seis meses, ha pasado bastante más tiempo, pero el pasado viernes 7 de diciembre fue aprobado por el Consejo de Ministros el fondo de garantía del pago de alimentos.

Los progenitores que tengan la guarda y custodia de sus hijos y no reciban la pensión alimenticia acordada en resolución judicial por parte de la ex pareja, recibirán un cobro mínimo del Fondo de garantía del pago de alimentos. Este anticipo reintegrable no superará los 100 euros por cada hijo y se limitará a 18 meses.

De esta nueva norma sólo se beneficiarán los hijos menores y los que tengan una discapacidad superior al 65% independientemente de la edad. Si los menores son extranjeros de algún país de la UE, deberán tener la residencia en España, el resto de niños extranjeros necesitarán tener una residencia legal en España de cinco años y que sus derechos nacionales otorguen a los ciudadanos españoles en su territorio anticipos similares.

Se exige además una rigurosa acreditación de la situación económica de la familia con la que vive el menor, así como una sentencia dictada por tribunales españoles en la que también se demuestre que no ha recibido la pensión alimenticia por parte del otro progenitor.

No conocemos el plazo para hacer la solicitud y recibir el anticipo, pero mencionan que se hará de urgencia cuando el/la solicitante sea víctima de violencia de género o los ingresos de la unidad familiar sean inferiores a la cuantía prevista para el reconocimiento ordinario.

Nos parece que piden mucho ¿no?. ¿Cómo reclamarán al progenitor que debe pasar la pensión que sufrague la misma?, y si pasan los dieciocho meses y de nuevo no reciben la pensión alimenticia ¿qué pasará con esta familia?.

Vía | 20 Minutos
Más información | Moncloa

Se vienen realizando diversos estudios que determinan una relación entre algunos colorantes y conservantes alimentarios y su efecto en la salud mental de los niños, propiciando los casos de hiperactividad y de déficit de atención infantil.

El periódico británico The Guardian ha informado que tras el último estudio realizando por la Universidad de Southampton, la Agencia para la Seguridad de los Alimentos del Reino Unido ha cogido el toro por los cuernos pidiendo a las industrias de alimentación del país que dejen de utilizar seis colorantes artificiales en alimentos y bebidas antes de finales de 2009.

Los seis colorantes sintéticos que piden retirar son E110, E104, E122, E129, E102 y E124, contenidos principalmente en caramelos y dulces (chuches, helados, mermeladas, pasteles, etc). Son puras calorías sin ningún tipo de valor nutricional, también considerados cancerígenos y alergénicos.

Las investigaciones apuntan a que la combinación de estos colorantes con el conservante benzoato de sodio, presente en la mayoría de los refrescos con gas como Fanta, Sprite o Coca Cola Light, aumenta la hiperactividad en los niños, incluso en aquellos que no la padecen.

Basados en estas conclusiones, la Agencia para la Seguridad de los Alimentos del Reino Unido ha pedido que se eliminen estos colorantes de los alimentos que se comercializan en ese país, así como también promueve su retirada en toda la Comunidad Europea. Proponene que sean sustituidos por sustancias más saludables, pero claro, los colorantes naturales son mucho más costosos y ahí radica el punto. Aclaremos que en Estados Unidos, países nórdicos y Japón algunos de estos aditivos ya están prohibidos.

Por su parte, la Agencia Europea para la Seguridad de los Alimentos no considera que existan hasta el momento pruebas concluyentes para prohibir este tipo de sustancias en los alimentos europeos, pues no han evidencias fehacientes de que estén relacionadas con trastornos de conducta en los niños.

No sabemos en qué acabará el culebrón de los colorantes. Lo que no alcanzo a comprender es que ante el creciente número de casos de hiperactividad infantil y demás trastornos de conducta no se tomen medidas ante la mínima duda.

Más información | Revista Natural
En Bebés y más | La industria alimentaria se defiende, los colorantes y aditivos alimentarios vinculados a la hiperactividad infantil están autorizados
En Bebés y más | Colorantes y conservantes artificiales propician la hiperactividad en los niños
En Bebés y más | Algunos colorantes y conservantes alimentarios se relacionan con el trastorno del comportamiento infantil