Todos sabemos que la alimentación ya no es tan natural como antaño, el engorde de los animales para su comercialización está a la orden del día, llegando incluso a perjudicar a los consumidores, como muestra un estudio publicado en la revista Human Reproduction.
Según los artífices del estudio, científicos de la Universidad de Rochester en Nueva York, el consumo excesivo de ternera durante el embarazo reduce la fertilidad de los hijos varones. Estos datos surgen del examen seminal de 387 hombres que nacieron entre 1949 y 1983 así como la consulta de las madres sobre la dieta que mantuvieron durante el embarazo (gracias a la buena memoria de algunas).
En cómputo global, las madres de los hombres estudiados consumían carne de ternera una media de 4,3 veces a la semana. 51 de las consultadas la consumían todos los días e incluso más de una vez, y sus hijos varones vieron reducido su esperma en un 24%. Cuanta mayor cantidad de carne de ternera consumieron las madres durante el embarazo, menor concentración de esperma mostraron los hijos.
Shanna Swan, directora del equipo de investigación, y epidemióloga reproductiva y ambiental, afirma que estos datos no se pueden trasladar a otros países, ya que culpan a esta subfertilidad de los varones estadounidenses a las hormonas que inyectan a los animales para su cría y crecimiento. En ese país ya prohibieron el uso de una hormona sintética, el dietilstibestrol, pero se siguen utilizando otros esteroides naturales como el estradiol, la testosterona y la progesterona, y sintéticos, como el zeranol, el acetato trenbolono y el acetato melengestrol.
Es la primera vez que se relaciona el consumo de carne de ternera con el embarazo, y recomiendan realizar un estudio similar en la UE para ratificar dicha relación.
Cuando te enteras que estás embarazadas, son muchas las cosas que hay que tener en cuenta para eldesarrollo normal del feto dentro del vientre materno y una de las más importantes gira en torno a la alimentación, ya que por ese tiempo se torna un poco especial el simple hecho de alimentarte y de asimilar ciertas comidas que son importantes para ti y tu bebé.
Las comidas saludables son las que te van a proveer de un óptimo balance de los nutrientes que van a formar al bebé. Empezando desde el segundo trimestre, necesitarás alrededor de 300 calorías adicionales diarias en tu dieta normal.
Aquí veremos algunas de las comidas que se deben considerar como básicas e indispensables en tu dieta durante el proceso de gestación y que te aportarán ese plus que necesitas para mantenerte saludable.
La carne
La carne es uno de los más importantes alimentos que deben ingerirse durante el embarazo. La razón es sencilla, un buen bistec te puede aportar unpack de proteínas que incluyen a la vitamina B6, B12, así como zinc y hierro altamente absorbible. Además, la carne posee altos valores concentrados de un elemento esencial para el desarrollo del cerebro y de los poderes cognitivos.
Una buena opción sería ingerir la carne como complemento de las pastas o simplemente con la salsa de las pastas, así reducimos un poco la cantidad de carbohidratos, pero sin eliminarlos del todo. Otra opción válida es comerla en tacos, hamburguesas, simplemente frita, etc.
Brócoli
El brócoli es uno de los alimentos más detestados por muchas personas, incluyendo las embarazadas, sin embargo, hay que ponerse a pensar por un momento acerca de los beneficios en calcio, fibra, luteína y otros elementos en su composición que ayudan a desarrollar una visión sana y ayudan al balance de la presión arterial.
Además el brócoli también contiene los elementos crudos de la vitamina A.
Los dietistas de Canadá sugieren que al igual que todas las mujeres canadienses, si usted está embarazadadebe escoger una variedad de alimentos todos los días de los cuatro grupos de alimentos: productos de grano, hortalizas y frutas, productos lácteos, y carne y alternativas.
Es importante comer con regularidad y disfrutar de meriendas nutritivas, así como las directrices sugieren que comer tres comidas y tres meriendas al día, es lo más adecuado para la salud.
Estas deberían incluir:
? productos lácteos: 3-4 raciones (1200 mg de calcio al día)
? de grano: 5-12 porciones
? frutas y hortalizas: 5-10 porciones
? carne y alternativas: 2-3 raciones (60-75 g de proteínas al día)
? otros: en la moderación (por ejemplo, dulces, condimentos, aderezos, fritos o comidas rápidas, productos comerciales horneados)
El ácido fólicoes un miembro de la familia vitamínica B, y actúa con la vitamina B12 en la formación de glóbulos rojos. También ayuda a reducir en el bebé el riesgo a desarrollar un tipo de defecto de nacimiento llamados defectos del tubo neural, o la espina bífida, este puede ocurrir en etapas tempranas del embarazo, a menudo antes de que una mujer incluso sepa que está embarazada.
Asegúrese de obtener suficiente ácido fólico diariamente antes de quedar embarazada, dado que es difícil obtener suficiente de fuentes de la dieta por sí sola, la mayoría de los médicos recomiendan que las mujeres sanas tomar 0,4 mg (400 ? g) de ácido fólico todos los días durante varios meses antes de quedarembarazadas, así como durante el embarazo.
Asegúrese de que el suplemento no contiene más de 1 mg de ácido fólico, a menos que su médico le recomienda lo contrario.
Otros consejos para aumentar la ingesta de ácido fólico:
? Elija panes enriquecidos y cereales.
? Coma más alimentos ricos en ácido fólico y folatos:
? espárragos, brócoli, espinacas, naranjas, legumbres, nueces y semillas.
? Evite hortalizas congeladas o preelaboradas.
Siguiendo con la lista de alimentos que se deben evitar durante el embarazo, tenemos:
Hot dogs y almuerzos con carne, incluyendo a las hamburguesas, pavo, bologna y salame a menos que hayan sido recalentados con una temperatura elevada. Estos alimentos pueden traer consigoListeria monocytogenes, una bacteria que causa literiosis, lo que puede desencadenar en algunos problemas para el bebé y para el embarazo en general.
Comidas diarias no pasteurizadas, incluyendo ciertos tipos de leche y algunos quesos como el brie, feta, Camembert, Roquefort, queso blanco, queso fresco, ciertas clases de patés refrigerados y alimentos marinos refrigerada, como el salmón o el atún y otras clases de pescados. Estos alimentos pueden contener altos niveles de la bacteria listeria.
Jugos no pasteurizados. Los cuales pueden ser comprados en la calle, en las granjas o en las tiendas. Estos productos tienden a tener gérmenes, incluyendo el E. coli. Para más seguridad es necesario revisar la etiqueta de estos jugos para asegurarnos que sean pasteurizados.
Vegetales crudos con hojas o de raíz. Entre los cuales consideramos a la alfalfa, rábanos, etc. Según la FDA, este tipo de alimentos no son una buena opción para nadie, y mucho menos para una mujer embarazada, las cuales pueden ser más susceptibles a los efectos sobre la salud que generan este tipo de plantas.
Suplementos de hierbas e infusiones. Las hierbas son naturales, pero los productos naturales no han sido estudiados lo suficiente como pata recomendarlos durante el embarazo.
Alcohol. La cerveza y el vino generan células de oxígeno que hacen que el normal desarrollo sea imposible. Los efectos del alcohol en la habilidad intelectual son irreparables.
El agua en los países subdesarrollados. Es mejor evitar beber agua sin hervir, las botellas de agua de mineral sin gas son mejores para evitarlas bacterias y los virus.
Si bien el embarazo requiere de una dieta balanceada, hay ciertos alimentos que una embarazada definitivamente tendría que dejar de ingerir para llevar un embarazo seguro.
Cuando una se encuentra embarazada, comúnmente se dice que se come por dos, lo cual significa muchas cosas, una de esas cosas es no comer alimentos que puedan poner en riesgo la salud de tu bebé.
Mientras tus platos favoritos y bebidas puedan parecer sanos y seguros a primera vista, un vistazo más cercano revelará los peligros potenciales.
Aquí te presentamos los alimentos que debes evitar mientras estás gestando.
Ciertos pescados como el pez espada, contienen niveles muy altos de mercurio, un metal que causa problemas en el crecimiento del cerebro del niño y del sistema nervioso. Lo que sí pueden ingerir las mujeres embarazadas es atún en cantidades moderadas como parte de su dieta semanal.
Pescados capturados en ríos, lagos o en otros lugares naturales con agua pueden estar contaminados con bacterias o químicos, es por ello que se debe evitar su ingesta.
Carne cruda o no cocinada del todo, así como las comidas marinas sin cocer y las comidas con huevos crudos como la mayonesa, no son recomendables durante el embarazo. Los animales no cocidos pueden contener una amplia variedad de bacterias y virus.
Para asegurarte que las comidas están bien cocidas, debes usar un termómetro para determinar el grado de cocción de la carne y de los huevos cocidos antes de que los extraigas de la cocción aún sin cocer del todo.
Cuando un bebé alcanza los cuatro o cinco meses de edad, su madre comienza a preocuparse por la proximidad de la introducción de alimentos sólidos en su dieta. La angustia llega porque lo que recomienda el pediatra y lo que la ?sabiduría popular? dice, a veces queda un poco lejos. ¿Qué hacer? ¿Darle los alimentos según nos planifica el pediatra? ¿Intentar otras pautas que “le funcionaron muy bien a otra mamá”?
La realidad es aún más compleja, pues ni siquiera los mismos médicos se ponen de acuerdo en algunos detalles. Según las recomendaciones de la OMS, hasta los seis meses el niño debería poder mamar cuanto quisiera, pero lo cierto es que la sociedad actual no permite a la mujer trabajadora estar tanto tiempo disponible en casa como para que el niño siga tomando este alimento.
Una vez que se produce el destete (a partir de los cuatro-cinco meses) se introducen las fórmulas de continuación, los cereales sin gluten (desde la misma edad), con gluten a partir de los siete-ocho meses (o incluso el año, dependiendo de quién lo recomiende), frutas (desde los cinco meses) y verduras (desde los cinco-seis meses), carne de pollo, ternera, pavoo cordero (desde los siete meses), pescado (desde los diez meses), igual que la yema de huevo, y el huevo entero, al año. Es importante recordar que la miel, edulcorante natural, no debe darse a los menores de un año, pues puede contener esporas de Clostridium botulinum, una bacteria que es la responsable del botulismo, una enfermedad que puede tener consecuencias mortales.
La forma más natural de empezar es ofreciéndole un poco de lo que tú comes (por supuesto ni comidas fuertes ni guisos muy elaborados). Algo sencillo y habitual en cualquier casa son las patatas con carne. Cocina con poca sal y pocas especias. También puedes ofrecerle lentejas con arroz, guisantes con zanahorias… En cuanto a la fruta puedes darle a probar pera, plátano, caqui, frutas que sean blandas, no manzana, pues su firmeza puede atragantarle.
Las verduras que se suelen dar primero a los bebés son las patatas, judías verdes, calabacín, puerros (con moderación), en definitiva, aquellas que más concumimos los mayores, teniendo en cuenta que las que son flatulentas, como la coliflor, pueden provocar cólicos gaseosos a los más pequeños. Recuerda que debes introducir progresivamente los alimentos para poder reconocer si el niño tiene alergia a ellos. También es recomendable cambiar la composición del puré de verduras, es decir, ir variando las hortalizas para que no coma siempre lo mismo, de esta manera le costará más rechazar la comida. La textura del puré debe ser lo más fina posible, si evitamos los grumos y las fibras, evitaremos también las náuseas y los vómitos.
Ten en cuenta que hay algunas verduras que no se recomiendan en los bebés menores de un año: coles de Bruselas, nabos, remolacha, espinacas, y, a veces, las zanahorias. La razón es que pueden concentrar una cantidad excesiva de nitritos, compuestos químicos presentes en los fertilizantes utilizados en su cultivo.
Se ha montado una gran polémica sobre una situación que es probable que algunos padres hayan vivido en carne propia.
Surgió a raíz de la denuncia de una madre de Santiago de Compostela porque su ginecólogo prohibió entrar a su compañero al consultorio donde iban a realizarle una ecografía.
El médico argumentó razones de espacio, falta de tiempo y medios. Además de aclarar que no se trata de un ?show meramente lúdico? sino de un diagnóstico.
No suelen dejar entrar a niños ni a más de un acompañante porque el médico necesita suma concentración para realizar una evaluación, pero no dejar entrar al padre a ver a su propio bebé me parece demasiado.
No creo que el hombre tuviese intención de armar una fiesta dentro del consultorio como para entorpecer el trabajo del médico. Sólo querría ver a su bebé, como es lógico.
A mí me ha pasado algo similar. Cuando me hicieron la eco de las 20 semanas, una ecografía exhaustiva donde suelen confirmar el sexo, a mi marido (que había pedido el día en el trabajo para asistir) lo dejaron entrar apenas dos minutos al final de la ecografía, supuestamente por falta de espacio.
Ver al bebé en las ecografías y ser protagonistas del embarazo es un derecho tanto de la madre como del padre.
El apoyo del compañero es muy necesario para una mujer. Además, la implicación de ambos durante la gestación y el alumbramiento beneficia también el vínculo con el bebé.
A lo mejor los médicos deberían escuchar los reclamos de las pacientes que piden, en general, un trato más humano en la atención del embarazo y del parto.
Hay médicos estupendos y no digo que este ginecólogo no lo sea. Pero el agobio de la rutina y la falta de medios a veces interfieren con la buena voluntad.
El martes se ha presentado a SimNewB, un nombre nada castizo para un bebé que viene a estrenarse a España, el primer país europeo donde se introduce.
Tiene las medidas estándar de un recién nacido. Mide 51 centímetros y pesa 3,5 kilos, pero no es un bebé verdadero, sino un simulador neonatal que reproduce a la perfección las características de un bebé.
Una compleja tecnología permite que el muñeco pueda respirar, realizar movimientos (espasmos, temblores), llorar de diferentes maneras y recrear las complicaciones más frecuentes que padecen los bebés al nacer. Incluso se pone cianótico, es decir que su piel se vuelve azulada, y hasta se dilatan sus pupilas.
Además, el bebé simulador se complementa de un monitor que controla en todo momento sus constantes vitales (pulso, tensión, frecuencia cardiaca, nivel de oxígeno) que pueden ser modificadas para estudiar las reacciones del bebé y encontrar la mejor forma de solucionarlo.
Desde luego, el nuevo invento será de gran utilidad para el entrenamiento de los profesionales en hospitales, maternidades y facultades de medicina y facilitará la práctica en casos de reanimación neonantal y cuidados intensivos neonatales.
El realismo del muñeco ayudará a aprender de la forma más parecida a lo que sería en la vida real, pero con la gran ventaja de que en caso de error el muñeco revive.
Una buena noticia para la comunidad médica pero también para los padres que confiamos en manos de los médicos a nuestros bebés de carne y hueso. Queremos que estén lo mejor preparados posible, ya que con ellos no se puede experimentar.
Si los padres andan en busca dealimentosque verdaderamente nutran a sus hijos que están en etapa de crecimiento, esta búsqueda puede resultar muy complicada, no obstante, qué mejor que centrarnos en alimentos que sabemos van a hacer que nuestros niños no solo se alimenten bien, sino que los harán más inteligentes.
Es por ello que aquí te proporciono una lista con 10 alimentos que no tienen pierde a la hora de nutrirlos y hacerlos más inteligentes. Así que ya sabes, si tu pequeño no desea comer toda su comida o es muy eticoso y solo acepta comer ciertos alimentos y en reducidas cantidades, céntrate en estos alimentos para que los mantengas fuertes y sanos.
En el primer lugar de nuestra lista tenemos la salmón, un pescado con alto contenido de omega 3; en segundo lugar tenemos a los huevos, una gran fuente de proteínas, ayuda al desarrollo de la memoria; en tercer lugar tenemos la mantequilla de maní, una buena fuente de vitamina E y antioxidantes que protegen las membranas nerviosas; en cuarto lugar tenemos los granos enteros, ya que proveen una constante fuente de glucosa, además de regular los niveles de glucosa en tu cuerpo; en quinto lugar, la avena.
Además también tenemos: 6. Frambuesa 7. Fríjoles 8. Vegetales de todos los colores 9. Leche y yogurt 10. Carne magra
Si los padres andan en busca dealimentosque verdaderamente nutran a sus hijos que están en etapa de crecimiento, esta búsqueda puede resultar muy complicada, no obstante, qué mejor que centrarnos en alimentos que sabemos van a hacer que nuestros niños no solo se alimenten bien, sino que los harán más inteligentes.
Es por ello que aquí te proporciono una lista con 10 alimentos que no tienen pierde a la hora de nutrirlos y hacerlos más inteligentes. Así que ya sabes, si tu pequeño no desea comer toda su comida o es muy eticoso y solo acepta comer ciertos alimentos y en reducidas cantidades, céntrate en estos alimentos para que los mantengas fuertes y sanos.
En el primer lugar de nuestra lista tenemos la salmón, un pescado con alto contenido de omega 3; en segundo lugar tenemos a los huevos, una gran fuente de proteínas, ayuda al desarrollo de la memoria; en tercer lugar tenemos la mantequilla de maní, una buena fuente de vitamina E y antioxidantes que protegen las membranas nerviosas; en cuarto lugar tenemos los granos enteros, ya que proveen una constante fuente de glucosa, además de regular los niveles de glucosa en tu cuerpo; en quinto lugar, la avena.
Además también tenemos: 6. Frambuesa 7. Fríjoles 8. Vegetales de todos los colores 9. Leche y yogurt 10. Carne magra
Todos sabemos que la alimentación ya no es tan natural como antaño, el engorde de los animales para su comercialización está a la orden del día, llegando incluso a perjudicar a los consumidores, como muestra un estudio publicado en la revista Human Reproduction. 
Comidas diarias no 
Mientras tus platos favoritos y bebidas puedan parecer sanos y seguros a primera vista, un vistazo más cercano revelará los peligros potenciales.
La realidad es aún más compleja, pues ni siquiera los mismos médicos se ponen de acuerdo en algunos detalles. Según las recomendaciones de la 
Se ha montado una gran polémica sobre una situación que es probable que algunos padres hayan vivido en carne propia.
